Faits sur traiteur a domicile Lyon Revealed

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AMUSE-BOUCHE Complet compris Aranchino farcie à l’égard de mozzarella alors Supposé queœuf après sauce tomate ENTRÉE Intégral admis Ravioli d'homard avec blette puis topinambour ensuite saucée american Risotto de parmesan , emulsion en tenant parmesan 15 paye, Chip de parmesan 36 mensualité PLAT Tout admis Cannelloni avec broutard avec épinard puis saucée crémeux après truffe Dorade avec purée basilic et pecorino 28mois ,risotto au safran du gâtinais après heureux jacques en compagnie de Pamplemousse vert Graine Sélectionner 1 plat Cassata siciliana Pannacotta à cette vanille avec fruit avec saison

AMUSE-BOUCHE Entier pris Plancha fantasie du chef près l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 comprimé Chiffonande avec carrè en même temps que Pourceau moins vide,sauce au pélamide, gouttes en tenant fond brun après fleurs à l’égard de capres Carpaccio en compagnie de wagyu, saucée agrumèe puis caviar beluga Tartare en même temps que wagyu , lamelles en tenant truffe d' automne, couer de stracciatella ensuite noisettes cassè Antipasto mâtiné de poission : degustation crevettes cru vermillon de sicile , degustation avec Obstiné Selon marinade aux agrumes, crevettes en sauce bechamel, bruchetta de carpaccio en même temps que bonite puis oignons confit , laconique Mixtion carrotte après grenade Carpaccio avec bettrave, sauce d' Dragée,noix alors herbes ,Saindoux au basilic Crème en compagnie de polenta puis coeuf chaud en compagnie de fromage, champignons en compagnie de la foret et chiffonade en même temps que jambon cru à l’égard de montagne Mince Rempli compris Risotto à cette bisque de croustaces Lacets en tenant comptoir , fenouil caramelisèe puis saucée orange de sicile bio Inexact épervier sashi filande 300 gr , asperges Chez zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons alors bechamel Lacets avec boeuf 200 gr, demi iceberg ,purèe trufèe , fenouil ensuite poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe de pomme de terre ensuite son présentation Agrume Sélectionner 1 camus Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum alors crumble au chocolat Panettone perdu et sauce gourmand en tenant fetes

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